11月11日，西贝就全国多地门店关闭一事，做出正式回应。回应里提到，开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。今年，西贝门店同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴。西贝在回应里还提到了近期新开店铺计划，分别为西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。同时在年底前将新开8家门店，主要集中在一、二线城市。9月下旬，西贝推出请吃饭活动。9月24日至10月8日，到店就餐的客户可领取100元堂食代金券，使用有效期为9月25日至10月31日。10月9日至10月31日，只要消费者到店消费，实付每满50元送一张50元堂食代金券，实付100元送2张，以此类推。11月1日，西贝又在官微发文，继续推出送券活动。记者:张盼港 编辑:柏凌君 校对:杨荷放 自10月以来，西贝在全国多地已累计闭店近10家。据媒体报道，对于全国多地闭店的情况，11月9日，西贝相关工作人员告诉记者，门店闭店是统一安排，具体的原因和门店外摆放的信息一致，目前没有更多的信息可以提供。据多地网友发帖反映，近期关闭的西贝门店还包括苏州繁花中心店、浙江义乌之心店、北京石景山京西珠宝城店、广东汕头万象城店、南京六合欢乐港店等。关于闭店，西贝进一步表示，会通过门店提前发布公告等方式，提前告知顾客信息，并优先安排员工到西贝其他门店就业。