日本农林水产省11月14日发布的数据显示，截至本月9日的一周，日本全国超市销售的一袋5公斤装大米均价涨至4316日元（约合人民币198元），连续第二周上涨，且刷新今年5月创下的4285日元纪录。目前，超市里一袋5公斤装新米价格普遍超5000日元（约合人民币230元），大米已然成为日本民众眼中的“奢侈品”。从深层次看，日本长期推行的农业政策弊端重重。自1971年起实施的“减产政策”，通过补贴限制水稻种植面积，虽名义上是为防止米价暴跌，实则人为控制市场供应，导致大米产量逐年下降，抗风险能力变差。此外，日本农协作为庞大利益集团，垄断了约90%的大米交易量，囤积居奇，进一步加剧了米价上涨。米价持续攀升，让日本民众苦不堪言，不少人将主食改为面条等面食。这一现象也敲响了日本粮食安全的警钟，若农业政策不改革，未来日本大米市场或将面临更多不确定性。此次米价上涨，新米上市和政府储备米供应减少是直接原因。新米价格高昂，推高了整体价格；而储备米投放量有限，难以平抑市场。